为什么说汉朝是个烤串的时代汉代人有多喜欢
发布时间：2024年02月21日 点击：[11]人次
为什么说汉朝是个烤串的时代？汉代人有多喜欢吃烤肉？
说到汉朝最爱的美食，大家都会想到什么呢?下面小编为各位介绍一下相关的历史事迹。
冬天火锅，夏天撸串。一冬天的火锅吃完后，大家都想念夏天的烧烤了吧!这时候必须送给大家一句：“来了老弟!”配合着腰子姐爽朗的笑声，让我们汉朝走一遭，让大家看看汉朝吃货是如何把烤肉烤出花来的。
到了南北朝时期，烤串更为盛行。北魏贾思勰《齐民要术》中记载了二十多种炙法，其中便有“横穿炙之”的记载，并进行了细分。 “裹著充竹丳上”，这是小串用竹签; “两歧簇两条簇炙之”，这是大串用铁签。可见古人论其吃来，完全不逊于今人，吃货是不分时代的!
总结
汉代人烤肉的方法丰富多彩，有炉盘(韩式烤肉)、羌炙(三分熟)、貊炙(烤全羊)、炮豚(叫花猪)以及燔炙(烤串)。燔炙因为其器具易得、操作方便，省时易熟，因而在汉代大为流行。
大风起兮云飞扬，安得猛士兮炙一筐，烤串，必须要烤，不烤不行!你想想你带着老婆，出了城，吃着烤串唱着歌……